L'alzata a due piani con codice modello “611R” di Hedwig Bollhagen è la versione rettangolare della versione quadrata 611V. La caratteristica distintiva è la struttura aperta con due vassoi rettangolari sovrapposti, che si assottigliano verso l'alto (codici modello da 538 a 549). La barra metallica continua che collega i due piani, con la maniglia circolare all’estremità, completa elegantemente il design. Con un’altezza di 17,5 centimetri e una larghezza di 16,5 centimetri, l’alzata a due piani offre spazio anche per le coppette abbinate, sulle quali è possibile presentare con stile petit four, praline e pasticcini. La alzata 611R offre in ogni caso il palcoscenico perfetto per le vostre prelibatezze preparate con amore. E una cosa è certa: quando i tortini francesi alla crema al burro vengono messi in scena sui vassoi in ceramica, anche l'occhio vuole la sua parte.