Il piatto di Hedwig Bollhagen con il numero di modello «521» potrebbe anche essere utilizzato come piatto grande o vassoio. Qualunque sia l’uso che se ne fa, la sua estetica senza tempo lo rende sicuramente un elemento di grande impatto su ogni buffet, tavola o vetrina. Con la sua forma semplice ma pratica, questo piatto da 350 grammi e alto due centimetri, realizzato in ceramica estremamente robusta, è destinato a un uso quotidiano intenso e multifunzionale. Con un diametro di 20 centimetri, è uno dei più piccoli della gamma di Hedwig Bollhagen. Tuttavia, questo piatto convince sia come piatto da torta, piatto da portata o vassoio per petit four.